La Fabrikathé FBKT, atelier de thés et infusions pour les professionnels
La Fabrikathé FBKT est une PME familiale fondée en 2016 par Julien, ancien formateur à l'Institut Paul Bocuse, et Tasha, pharmacienne. Dans son atelier de Pouilly-les-Nonains, sur la côte roannaise (Loire), l'équipe crée et assemble à la main des thés et des infusions vendus sous la marque FBKT. L'entreprise a fêté ses 10 ans en mai 2026.
Elle approvisionne les professionnels indépendants : épiceries fines, cavistes, coffee shops, salons de thé, ainsi que les hôtels et restaurants haut de gamme. Elle accompagne aujourd'hui 180 partenaires indépendants en France et respecte la zone de chalandise de chacun.
Une gamme de plus de 300 thés et infusions
Le catalogue réunit plus de 300 références : thés verts, noirs, blancs, rouges et jaunes, rooibos et infusions bien-être. Les arômes sont 100 % naturels, 98 % des matières premières sont issues de l'agriculture biologique et l'atelier est certifié Ecocert depuis 2018. Pour composer ses assemblages, La Fabrikathé FBKT travaille environ 10 tonnes de plantes par an, avec plus de 1 000 matières premières venues de 24 pays.
L'offre comprend aussi des laits et lattes en poudre (matcha latte, golden latte), des cacaos, des épices et du café.
Des solutions pour les cafés, hôtels et restaurants
La restauration et l'hôtellerie disposent de trois gammes :
- la gamme Gastronomique, en vrac ;
- la gamme Bistrot, 17 références en pyramides PLA compostables ;
- une gamme suremballée de 9 références.
Tous les clients professionnels bénéficient d'une formation gratuite. Des packs prêts à vendre sont proposés, et les réassorts se font sans minimum de commande.
Marque blanche et ouverture d'épicerie fine
La Fabrikathé FBKT fabrique en marque blanche : en vrac à partir de 8 kg, en doypacks, ou en pyramides à partir de 1 000 ou 5 000 pièces par référence.
Elle accompagne également les porteurs de projet qui ouvrent une épicerie fine. Cet accompagnement est facturé 2 500 €, montant déductible des commandes. Il peut être complété par un pack de 80 thés à 3 500 € ou par un pack café à 1 500 €.
Une plantation de théiers dans la région
Depuis 2021, l'entreprise cultive sa propre plantation, où ont été plantés les premiers théiers d'Auvergne-Rhône-Alpes, à côté d'un jardin botanique. L'objectif est de couvrir à terme 20 % de ses besoins en matières premières.
Coordonnées
Siège et atelier : 354 route de Roanne, 42155 Pouilly-les-Nonains. Téléphone : 04 28 72 00 90. E-mail : contact@fbkt.fr.
Boutique à Lyon : La Charithé, 15 rue de la Charité, 69002 Lyon. Téléphone : 04 78 59 50 52.
D'autres adresses à explorer
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